Zdrava ishrana

Sve o zdravoj ishrani ovdje

Chia sjemenke već godinama slove kao “superhrana”, a nova viralna simulacija ponovno je potaknula raspravu o njihovim prednostima.

Iako video nije iz akreditiranog medicinskog izvora, mnoge tvrdnje koje iznosi poklapaju se s poznatim činjenicama o ovim sitnim, ali hranjivim sjemenkama.

Chia sjemenke bogate su vlaknima, proteinima, omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima – sastojcima koji dokazano doprinose zdravijoj prehrani. Zbog velike količine topivih vlakana, one u dodiru s vodom stvaraju gelastu strukturu.

Upravo zato je popularan trend dodavanja žlice chia sjemenki u vodu, što navodno “čisti crijeva poput meke četke”. Iako je ova tvrdnja pojednostavljena, činjenica je da vlakna pomažu probavi i osjećaju sitosti.

Simulacija također tvrdi da chia voda smanjuje želju za šećerom, poboljšava metabolizam i doprinosi zdravlju srca. Stručnjaci potvrđuju da chia doista može pomoći stabilizirati šećer u krvi i povećati nutritivnu vrijednost obroka, ali upozoravaju da rezultati nisu trenutačni – potrebni su tjedni i mjeseci redovitog unosa.

Jedna žena koja je tjedan dana testirala chia-dijetu izvijestila je o poboljšanoj probavi i osjećaju sitosti, ali i o praktičnom izazovu: sjemenke često završe zaglavljene u zubima. Drugi su imali čak i teže probleme. Zabilježen je slučaj muškarca kojem se jednjak začepio masom nabubrenih chia sjemenki – gel je, kako je rekao liječnik, bio “gust poput plastelina”.

Chia sjemenke mogu biti vrijedan dodatak prehrani, ali nisu čudesan lijek. Potrebno je piti dovoljno vode, uvoditi ih postupno i slušati svoje tijelo. Umjereno – i pametno – korištenje donosi najviše koristi.